Galette de semoule/menthe/cumin

Une recette rapide, de toute saison, économique et gourmande? C'est parti pour ces galettes de semoule, aromatisée à la menthe/cumin

---

Ingrédients - 4 personnes

---

• Féculent : semoule (2 verres)

• Épicerie : huile d'olive (8cl)

• Farine (1/2 verre)

• 25 cl d'eau

• Épices : sel, menthe fraîche, cumin

---

Recette

---

- Dans un saladier, mélanger à la main la semoule avec l'huile d'olive. Ajouter la menthe (3 cs), le cumin (1 cc), le sel (1 cc) et un tiers de l'eau puis mélanger.

- Ajouter la farine, pétrir, rajouter le reste de l'eau

- Pétrir quelques minutes

- Former 2 boules, les étaler au rouleau sur du papier cuisson

- Dans une poêle sur feu vif, placer une galette sur son papier cuisson

- Cuire environ 5 min puis retourner la galette (enlever le papier cuisson) et cuire quelques minutes sur l'autre face.

- Répéter l'opération avec la 2ème galette

Bon appétit :) Je les ai servi avec du yaourt à la grecque