Makis végé

Une recette toute simple de makis pour les tranquilles soirs de printemps!

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Ingrédients - 2 personnes

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• Féculent : 300 gr de riz à sushi

• Légumes : 1 concombre

• 1 avocat

• 1 carotte (facultatif)

• Crémerie : 1 fromage ail & fines herbes

• Épicerie : 4 feuilles d'algues nori

• Vinaigre de riz

• Sucre

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Recette

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- Faire cuire le riz à sushi selon les instructions du paquet

- Égoutter et le mettre au frais

- Pendant ce temps, coupez en lamelles vos légumes

- Une fois le riz refroidi, incorporez le vinaigre de riz (3 cs) et le sucre (1 cs)

- Posez une feuille d'algue dans le sens de la largeur, et recouvrez-la d'une couche de riz. Laissez un ou deux centimètres non recouvert sur la largeur supérieure afin de pouvoir ensuite refermer le rouleau.

- Étalez un peu de fromage

- Placez dans le sens de la largeur une bande de concombre, une d'avocat, de carotte etc suivant légumes utilisés.

- Enroulez l'algue. Humidifiez la bande laissée libre pour une fermeture plus facile et placez au frais.

- Reproduisez les mêmes opérations jusqu'à épuisement des ingrédients.

- Avant de servir, découpez les rouleaux en lamelles de 2 à 3 cm.